Aan het begin deden we de catering er een beetje bij, maar inmiddels verzorgen we met grote regelmaat grote en kleinere cateringen. Het beroemdst zijn we om onze kleine gerechtjes. We noemen het ook wel het amusediner. Een staand diner waarbij we verschillende gerechtjes uitserveren. Meestal 7 tot 10 gangen. Elk halfuur een heerlijk nieuw gerechtje, prachtig gepresenteerd. Hierbij een suggestie:

Crostini met gemarineerde kastanjechampignons en parmaham, verse vijg en geitenkaas

Klassieke carpaccio

 

Rode linzensoep met citroen

 

Risotto met paddestoelen

 

Moussaka (Griekse ovenschotel met gekruid gehakt en aubergines)

 

Zalmterriyaki met Japanse salade van wortel en komkommer

 

Kaasplankje met notenbrood

 

Mini chocolademerengue met mascarpone en aardbei

 

Voor elk gangetje rekenen we 5 euro per persoon. De totale kosten van bovenstaand menu komen op 40 euro.

 

Bovengenoemde prijzen zijn exclusief personeel, huur van servies en vervoerskosten.

 

Minimaal 20 personen