Als je met een besloten groep komt eten in ons restaurant kun je van tevoren een menu uitkiezen. Het is de bedoeling dat je uit onderstaande gerechten 4 gangen selecteert. We koken dan voor de hele groep hetzelfde menu. Mochten bepaalde gasten specifieke (di)eetwensen hebben dan houden we daar uiteraard rekening mee.
We rekenen 35 euro per persoon voor 4 gangen en alle drankjes (wijn, bier, fris) tot en met de koffie. Van zondag tot en met donderdag hebben we een minimum van 15 personen. Op vrijdag en zaterdag is het minimum 22 personen.

We kunnen onderstaande gerechten ook op locatie verzorgen (minimaal 20 personen). Dan rekenen we 35 euro p.p. exclusief drank en personeelskosten. De prijs is inclusief vervoerskosten binnen Amsterdam en inclusief btw. We kunnen je ook helpen met het huren van serviesgoed, tafels en stoelen.

In groen onze vegetarische gerechten.

Menusuggesties lente / zomer

Ceasar salade met gestoomde makreel
Tartaartje van verse en gerookte zalm
Klassieke carpaccio
Vitello Tonnato
Salade van watermeloen, radijs, munt, sesam en feta
Groene aperges, buffelmozzarella, zacht ei en parmezaan
Carpaccio van rode biet met geitenfeta en dragondressing

*
Rode linzensoep met citroen
Tomaten soep van Oma Luus met balletjes
Rode bietensoep met komijn en Griekse yoghurt
Thaise kippensoep
Gazpacho frisse koude tomatensoep
Vichyssoise, Franse klassieke koude aardappel preisoep
Risotto met gamba’s en citroen
Risotto met spinazie, doperwtjes en groene asperges
Verse pasta met spinazie, peultjes, groene asperges en mascarpone
Verse pasta alla Norma, saus van aubergine, tomaat en ricotta
Verse pasta carbonara met Italiaanse worstje van Alain
Asperges met boerenachterham en een gekookt eitje (alleen in het asperge seizoen)
Fritatapuntje met courgette en groene aperges met een salade van ruccola en kastanjechampignons
Gevulde portobello’s met tapenade op knoflooktoast
Huisgemaakte dumplings met varkensvlees en gamba's geserveerd met wakame salade

*

Parelhoen gevuld met een mascarpone tijmvulling

Ossenhaas bearnaisesaus, spinazie en aardappeltjes uit de oven + 5 euro

Marokkaanse lamstajine met ras el hanout en couscous

Marokkaanse kiptajine met artisjokken en amandelen 

Op de huid gebakken dorade met stampotje van zeekraal en antiboise van tomaat, dragon en olijfjes

Zalm in teriyakimarinade met Japanse salade van komkommer en wortel

Gebakken verse makreel met lauwwarme aardappelsalade met dragon en bosui

Schelvis met le puy linzen, knolselderij en een klassieke franse dressing

*

Chocoladetaart

Citroentaart

Fruitcrumble

Chocolade karamel fudge

Gekarameliseerde appeltaart

Aardbeien meringue taart

Peren amandeltaart

Gebakken citroenkwarktaart